Lemon ‘Carbonara’ Spaghetti
Pasta Carbonara is een klassieke favoriet, maar voor vegetariërs vaak een uitdaging door de guanciale. In deze frisse twist op het originele recept speelt citroen de hoofdrol, wat zorgt voor een lichte en verrassende smaak. Binnen 15 minuten staat dit romige en smaakvolle gerecht op tafel, klaar om van te genieten!
Broccoli & Gruyère Quiche
Voor iedereen die het maken van quiches spannend vindt; dit is het recept voor jou. In een paar simpele stappen maak je deze smaakvolle Broccoli & Gruyère quiche uit het nieuwe kookboek van Veggilaine.
Date Energy Balls
Een perfecte en gezonde snack om mee te nemen naar kantoor. Geen toegevoegde suikers, vegan, vezel- én eiwitrijk. Met deze dadel balletjes snack je op een verantwoordelijke manier!
Spicy Tomato Soup
Een romige soep zonder room: deze spicy tomaten soep zit boordevol groenten en is een ware hit voor de koudere herfst- en wintermaanden! Zet de soep binnen no time op tafel om van te genieten als lunch of avondeten.
Crispy Chili Olie Pasta
Een onverwachtse combinatie van crispy chili olie en pasta samengevoegd tot een succes recept. In deze Cookbook Club maand staat het boek ‘Veggilaine’ centraal met als eerste recept Veggilaine’s Snelle Crispy Chili Olie Pasta.
Gyoza Soep
Hét perfecte gerecht voor iedereen die na een lange dag geen zin heeft om te koken. Honderd procent comfort food en binnen vijftien minuten op tafel! Een makkelijk en snelle groentesoep dat je kunt aanpassen aan jouw wensen; van pittig tot aan vega(n).
Green Goddess Pasta
Na de populaire & viral Green Goddess salade heb ik dit omgetoverd tot een heerlijke pasta. Een saus boordevol vitaminen en goede vetten is dit een succes-gerecht voor alle vega(n)s! Binnen een handomdraai op tafel en ideaal om te maken voor meerdere dagen.
Browned Butter Cookies
Voor iedereen die niet weet wat je moet doen met overgebleven zuurdesem starters: deze browned butter sourdough cookies zijn jouw nieuwste obsessie!
Orzo Cacio e Pepe
Rijk, romig met een friszure tegenhanger - dit is comfort food op zijn best. Orzo Cacio e Pepe met een frisse relish van tomaat & kappertjes. Geniet binnen 30 minuten van dit heerlijke gerecht en kom bij van jouw intensieve dag.
Spicy Pasta ‘Nduja
Een populair ingrediënt dat je overal terug ziet komen: 'nduja. Een pittige, smeerbare worst uit Italië heeft het hart van menig foodie inmiddels veroverd. Gecombineerd met frisse, rode paprika en heerlijke Italiaanse braadworstjes is dit een recept dat je zeker moet proberen!
Pistache Limoen Rolls
Dit recept is een enorm heerlijke twist op de klassieke cinnamon rolls - deze Pistache en Limoen rolls zijn by far de beste broodjes die je ooit hebt geproefd!
Citroen Ricotta Pasta
Licht, fris en toch romig - een perfect gerecht voor de lente en zomeravonden. Minimale ingrediënten met mega veel smaak dat zo op tafel staat. Maak het voor jezelf of voor een groep - met dit recept maak je iedereen blij!
Matcha & Chocolate Cookies
Knapperig & crispy van buiten, chewy en zacht van binnen - dit zijn dé chocolate chip cookies uit mijn almost thirties - mijn Matcha White Chocolate Cookies. Een heerlijke, aesthetically & taste pleasing twist op de klassieke chocolate chip cookie met een klein, aards tintje vanuit de matcha. Met deze koeken is elk koffiemoment een succes!
Vegetarische Ramen
Hartverwarmende comfort food perfect voor degene die geen zin hebben om te koken. Deze vegetarische ramen van mijn geheime project staat zo op tafel om van te genieten. All you need zijn een paar ingrediënten, klein beetje tijd en vooral veel zin om het op te eten.
Kardemom & Pistache Noodles
Licht, fris én waanzinnig lekker; dit zijn de kardemom & pistache noedels van Ottolenghi. Ideaal voor lunch of een diner. Een waar feestje op een bord en perfect voor de eetmomenten in de zon!
Pickled Onions
Een licht zuurtje, een wat zachtere bite én ook nog eens wat fijn verteerbaar; met deze pickled red onions (ingelegde rode ui) til je elk recept naar een hoger niveau.
Sticky Toffee Pudding
Plakkerig, rijk en mega lekker: een makkelijker recept voor Sticky Toffee Pudding met dadels ga je niet vinden. Een klassiek Brits dessert met een twist wat je direct voor een grote groep kunt maken. Serveer aan het einde van jouw volgende dinner party of lekker voor een zondag op de bank!
Toast w/ Avocado Boter
Uit de kast en in de keuken: elke maand staat een kookboek centraal waar we de lekkerste recepten uit maken. Het tweede recept van The Cookbook Club: Ottolenghi’s avocado boter op toast met een frisse tomaten salade!
BASICS 101 - Pizza Deeg
Eén basic - multiple recepten - vandaag maak ik de basis van pizza: de Napolitaanse pizza bodem. Als je dit eenmaal gemaakt hebt hoef je nooit meer pizza buiten de deur te eten!
Cherrytomaten Pastasaus
Uit de kast en in de keuken: elke maand staat een kookboek centraal waar we de lekkerste recepten uit maken. Deze maand in The Cookbook Club: Ottolenghi’s ‘pittige’ pastasaus van cherrytomaten!