Speculaas Oats
Stel je voor: een koude ochtend, je zit op de bank met een fluffy deken, en voor je staat een kom dampende oatmeal die ruikt naar versgebakken speculaas. Comfort food, maar dan met een healthy twist. Deze Speculaas Oatmeal is romig, verwarmend en zit vol eiwitten om je dag goed te beginnen. De karamel en geroosterde amandelen maken het helemaal af.
Een feestje in een kom, perfect voor cozy mornings of wanneer je gewoon zin hebt in een klein geluksmomentje op een koude en druilerige winterdag.
Ingrediënten - 1 persoon
40 gram havermout
200 gram water of (plantaardige) melk
28 gram eiwitpoeder (ik gebruik deze van Upfront)
1 theelepel speculaaskruiden
toefje karamel (zelfgemaakt of die van Suboro)
geroosterde amandelschaafsel
Bereidingswijze
Breng in een steelpan de havermout met water (of melk) en een theelepel speculaaskruiden zachtjes aan de kook totdat het een pap is.
Wanneer het een papje is voeg je de eiwitpoeder toe en roer je goed totdat het één geheel is.
Serveer de havermout in jouw favoriete kom met een toefje karamelsaus en geroosterde amandelschaafsel als topping.
