Tessa Veen 10/30/24 Tessa Veen 10/30/24

Green Goddess Pasta

Na de populaire & viral Green Goddess salade heb ik dit omgetoverd tot een heerlijke pasta. Een saus boordevol vitaminen en goede vetten is dit een succes-gerecht voor alle vega(n)s! Binnen een handomdraai op tafel en ideaal om te maken voor meerdere dagen.

Tessa Veen 6/4/24 Tessa Veen 6/4/24

Orzo Cacio e Pepe

Rijk, romig met een friszure tegenhanger - dit is comfort food op zijn best. Orzo Cacio e Pepe met een frisse relish van tomaat & kappertjes. Geniet binnen 30 minuten van dit heerlijke gerecht en kom bij van jouw intensieve dag.

Tessa Veen 5/1/24 Tessa Veen 5/1/24

Citroen Ricotta Pasta

Licht, fris en toch romig - een perfect gerecht voor de lente en zomeravonden. Minimale ingrediënten met mega veel smaak dat zo op tafel staat. Maak het voor jezelf of voor een groep - met dit recept maak je iedereen blij!

Tessa Veen 4/30/24 Tessa Veen 4/30/24

Matcha & Chocolate Cookies

Knapperig & crispy van buiten, chewy en zacht van binnen - dit zijn dé chocolate chip cookies uit mijn almost thirties - mijn Matcha White Chocolate Cookies. Een heerlijke, aesthetically & taste pleasing twist op de klassieke chocolate chip cookie met een klein, aards tintje vanuit de matcha. Met deze koeken is elk koffiemoment een succes!

Tessa Veen 4/7/24 Tessa Veen 4/7/24

Vegetarische Ramen

Hartverwarmende comfort food perfect voor degene die geen zin hebben om te koken. Deze vegetarische ramen van mijn geheime project staat zo op tafel om van te genieten. All you need zijn een paar ingrediënten, klein beetje tijd en vooral veel zin om het op te eten.

Tessa Veen 3/31/24 Tessa Veen 3/31/24

Kardemom & Pistache Noodles

Licht, fris én waanzinnig lekker; dit zijn de kardemom & pistache noedels van Ottolenghi. Ideaal voor lunch of een diner. Een waar feestje op een bord en perfect voor de eetmomenten in de zon!

Tessa Veen 3/16/24 Tessa Veen 3/16/24

Toast w/ Avocado Boter

Uit de kast en in de keuken: elke maand staat een kookboek centraal waar we de lekkerste recepten uit maken. Het tweede recept van The Cookbook Club: Ottolenghi’s avocado boter op toast met een frisse tomaten salade!

Tessa Veen 3/12/24 Tessa Veen 3/12/24

Cherrytomaten Pastasaus

Uit de kast en in de keuken: elke maand staat een kookboek centraal waar we de lekkerste recepten uit maken. Deze maand in The Cookbook Club: Ottolenghi’s ‘pittige’ pastasaus van cherrytomaten!

Tessa Veen 2/10/24 Tessa Veen 2/10/24

Tomaten Tartaar

Perfect voor een diner of datenight: de Tomaten Tartaar. Een vegetarische versie van de klassieke steak tartaar waarmee je iedereen verstelt doet staan. Een makkelijk recept dat in een handomdraai op tafel staat!

Tessa Veen 1/24/24 Tessa Veen 1/24/24

Tomatensoep w/ orecchiette

Uit de kast en in de keuken: elke maand staat een kookboek centraal waar we de lekkerste recepten uit maken. Het derde recept van The Cookbook Club: Ottolenghi’s tomatencremesoep met orecchiette!

Tessa Veen 1/20/24 Tessa Veen 1/20/24

Ottolenghi’s Frites w/ Mayo

Uit de kast en in de keuken: elke maand staat een kookboek centraal waar we de lekkerste recepten uit maken. Het tweede recept van The Cookbook Club: Ottolenghi’s versie van frites met mayo!