Hartige Havermout
Wist je dat… je havermout ook hartig kunt eten? Dit recept klinkt misschien enigszins gek, maar oh boy, wat is dit lekker! Een hartig ontbijt met een hoog comfort-food gehalte. Oh en eiwitrijk! (Fijn voor de sporters onder ons).
Ga jij dit proberen?
Ingrediënten - per portie
40 gram havermout
200 gram amandelmelk
20 gram soja-eiwitpoeder
12 gram ontbijtspek
20 gram cheddar
Peper & zout
Bereidingswijze
Kook het ei hoe jij het graag lekker vindt.
Plaats een pan op middelhoog vuur en laat de havermout met amandelmelk zachtjes koken totdat het een pap vormt.
Snijd de spek in kleine reepjes en bak in een koekenpan de spek lekker krokant is.
Voeg de eiwitpoeder toe aan het havermout mengsel en roer totdat het opgenomen is in de pap.
Vul jouw favoriete kom met de havermout en verdeel de gebakken spek met de cheddar over de havermout. Leg daarop het gekookte en gehalveerde ei en besprenkel met peper & zout.
Voedingswaarden - per portie
KCAL 472 • KH 30 • Eiwit 38 • Vet 21 • Vezel 5
