Pizza Sandwich

Een grote hit op TikTok: de Pizza Sandwich. Toen ik dit zag wist ik dat ik dit ook moest proberen. Maar ik zou Tessa niet zijn als ik alles zelf wilde maken: het deeg, de saus en originele toppings.

Kook mee en geniet van de beste sandwich die je kunt maken!

---

Ingrediënten - 1 sandwich pizza (1 - 2 personen)

Deeg

• 1 bol Napolitaans pizzadeeg a la Joshua Weissman

Pizza Saus

• 140gr tomatenpuree

• 0.5 TSP Knoflookpoeder

• 1 TSP Tijm

• 1 TSP Oregano

• 1 TSP Italiaanse kruiden

• 15 ml olijfolie

• 70gr water

• Peper en zout

Pizza Sandwich

• Pizza Sauce

• 1 bol burrata

• 80gr Proscuitto

• Handje rucola

• Olijfolie & balsamico crème

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 250˚C (of de hoogste stand van jouw oven - tot max 285˚C)

2. Maak het deeg volgens het recept of koop een lekker deeg in de winkel.

3. Maak de pizza saus door alle ingrediënten met elkaar te mixen totdat alles met elkaar gemengd is. Vind je het te dik? Voeg dan wat extra water toe.

4. Zet de saus aan de kant en rol jouw pizzadeeg uit tot een mooie, ronde pizza.

5. Besprenkel met olijfolie en vouw dicht. Besprenkel de bovenkant ook met olijfolie en bak in de oven voor ongeveer 5 minuten.

6. Wanneer deze uit de oven komt klap je hem weer open.

7. Beleg de pizza met de saus, burrata, olijfolie & peper & zout, prosciutto en rucola. Top het af met balsamico crème et voila: jouw eigen pizza sandwich!